Молоко обрабатывали с помощью ультразвукового измельчителя в следующих условиях: температура молока 40 ° С, коэффициент заполнения 60, объем гомогенного молока 0,5 кг и время гомогенизации 10 мин. Индекс гомогенизации достиг 5. Ультразвуковое гомогенизированное молоко, гомогенизированное молоко с высоким сдвигом и …
Описание
Молоко обрабатывали с помощьюультразвукового измельчителяв следующих условиях: температура молока 40 ° С, коэффициент заполнения 60, объем гомогенного молока 0,5 кг и время гомогенизации 10 мин.Индекс гомогенизации достиг 5. Ультразвуковое гомогенизированное молоко, гомогенизированное молоко с высоким сдвиговым усилием и гетерогенное молоко используются для приготовления йогурта в соответствии с той же формулой и процессом производства.Ультразвуковое гомогенизированное молокоболее устойчиво и его легче контролировать, чем другие два вида молока во время брожения.
Три вида полученного йогурта были проверены путем начисления баллов.Среди четырех показателей аромата, цвета, внешнего вида и вкуса йогурт после ультразвуковой гомогенизации показал лучшие результаты по аромату и виду.
горячая этикетка : Ультразвуковой гомогенизатор пищевой, Китай, фабрика, поставщики, оптом, по индивидуальному заказу, купить, дешево, оптом, прайс-лист, продажа
